В Белоруссии растет переработка животноводческого сырья

В молочной промышленности темп роста производства товарной продукции составил 111,3 %, в физическом объеме к анализируемому периоду прошлого года:

• сыров жирных – 103 %, 
•  масла животного – 98 %,
•  цельномолочной продукции – 100 %,
•  сухого цельного молока – 152 %,
•  молочных консервов – 88 %, 
•  сухой молочной сыворотки –107 %. 

За январь-август 2021 года темп роста производства мясокомбинатами товарной продукции составил 114,9 %, в физическом объеме к аналогичному периоду прошлого года произведено:

•  говядины 105,2 %,
•  колбасных изделий 107,4 %. 

Темп роста производства мясных полуфабрикатов по мясокомбинатам системы Минсельхозпрода за январь-август 2021 года составил 123,5 %. 
На складах перерабатывающих организаций поддерживается достаточный запас основных видов продовольствия: мяса (говядина, свинина), мясных консервов, масла животного, молочных консервов для удовлетворения спроса населения на продукты.